MELIONO IR AGURKŲ SALOTOS

              Dar vienas išradingas agurkų panaudojimas - šios kontroversiškos gaivios salotos. Jas ragavusieji susiskirstė į dvi stovyklas: vieni - dievino, kiti - nekentė. Tų, kurie nepamilo šio šedevro argumentai seni kaip pasaulis: 1) dėti vaisius į daržovių salotas - kvailystė bei 2) vienintelis tinkamas padažas salotoms - grietinė. Skonio reikalas, tiesa? Na o man šis miksas nuostabiai derėjo prie laužo dūmais kvepiančių kepsnelių. Receptą nužiūrėjau čia, tik mėlynių pabijojau dėti.

Jums prireiks:

1/2 meliono

2 pomidorų

3 agurkų

1/4 stiklinės aliejaus

1 šaukšto raudono vyno acto

žiupsnelio cukraus

Melioną supjaustome kubeliais.

Įpjauname pomidorų skūrelę prie kotelio, metame 1 minutei į verdantį vandenį, tada 1 minutei kišame į šaltą vandenį ir nulupame. Supjaustome kubeliais.

Agurkus nulupame ir supjaustome kubeliais.

Suplakame aliejų, actą ir cukrų, gautą padažą pilame ant supjasutyto meliono, agurkų ir pomidorų.

Viskas, skanaus!

GRAIKIŠKAI LIETUVIŠKOS AGURKŲ SALOTOS

           Antrasis išradingo agurkų paruošimo receptas - graikiškojo tzaziki lietuviškas variantas. Lietuviškas tuo, kad vietoje jogurto dedame grietinę, kad konservatyvieji šeimos nariai nesiraukydami valgytų. Ir pagirtų ;) 

Jums prireiks:
4 agurkų, nuluptų
1/2 stiklinės grietinės
2 šaukštų šviežių mėtų lapų, sukapotų
1 skiltelės česnako, susmulkintos
1/2 šaukštelio druskos

Stambia tarka sutarkuojame agurkus ir nusunkiame visą skystį.
Suplakame grietinę su česnaku, mėtomis ir druska, įmaišome agurkus.
Dedame į šaldytuvą valandėlei, kad susijungtų aromatai ir salotos taptų gaiviai vėsios.
Skanaus!

SALDŽIARŪGŠČIAI AGURKĖLIŲ GRIEŽINĖLIAI

              Na ir užderėjo agurkų tėvų šiltnamyje! Pradžioje pirmaisias gaivuoliais gardžiavomės su medumi. Tada "malasolnikus" darėme. O paskui apėmė neviltis, nes... per vieną naktį... visi krūmeliai, kaip susitarę, pasipuošė tiesiog nepadoriu kiekiu agurkėlių. Į šviežius nė žiūrėti nebesinorėjo, žiemai raugti dar ankstoka, išmesti gaila. Va tada paieškos internete man atvėrė duris į stebuklingą agurkų paruošimo įvairovės pasaulį. Kaip tik planavome nemažą griliaus vakarėlį, o, kaip žinia, nėra geresnės progos eksperimentams, kaip kad masinės valgymo fiestos;) Visi paragauja, savo nuomonę išreiškia, praktiškai - sociologinė apklausa:) 

                  Tad dalinuosi pirmuoju pavykusiu receptu - agurkų riekelės lengvame marinate, kurios patiko visiems ragavusiems, dieviškai tiko prie kiaulienos šašlyko, o jas pagaminti buvo lengva ir super pigu.

Jums prireiks:

4 agurkų

1/2 šaukštelio druskos

1/2 stiklinės balto vyno acto

3 šaukštų cukraus

1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

1/4 stiklinės susmulkintų krapų

Nulupame ir supjaustome agurkus plonais griežinėliais.

Iš likusių ingredientų sumaišome marinatą, užpilame ant agurkų ir dedame į šaldytuvą bent valandai.

Skanaus!

          

TEKILINIS ARBŪZAS

     

       Ach, vasara vasara... išleistuvių, vestuvių, laukinių vakarėlių metas... Štai ir ilgojo savaitgalio proga nusimato smagus pasiautimas prie griliaus su gardžių gardžiausiais kepsniais ir traškiomis salotomis. Tik kokia gi šventė be deserto... Nors praktika rodo, kad grilintų mėsyčių fiestose saldėsiams noro, o dažnai ir vietos, tiesiog nebelieka. Tad labai pradžiugau atradusi šį super-gudrų-desertuką-kokteiliuką. Gaiviai arbūzo riekei populiarumo niekada netrūko, o jei dar ji pagardinta tekila - garantuotas hitas. Kaip taikliai apibūdinta originaliame recepte - jausmas toks, lyg gertum margaritą ir valgytum arbūzą vienu metu. Smagumėlis, kurį, tiesa, reikia saugoti nuo vaikų.

Jums prireiks:

arbūzo riekelių, kiek telpa suguldyti į dvi 23X33 kepimo skardas 

1 stiklinės cukraus

3/4 stiklinės vandens

1/2 stiklinės tekilos

1/4 stiklinės Triple Sec

2 laimų, perpjautų pusiau

druskos

Arbūzo riekeles išdėliojame skardose.

Iš cukraus, vandens, tekilos, Triple Sec išverdame sirupą, atvėsiname ir užpilame ant arbūzo.

Dedame į šaldytvą mažiausiai 45 minutėms.

Išimame arbūzą iš sirupo, užspaudžiame laimo sultis, pabarstome druska ir vaišinamės.

Svaigaus skanaus!