2010 m. birželio 30 d., trečiadienis

ARBŪZŲ SALOTOS SU FETA IR MĖTOMIS



      Pagaliau vasariškai karšta... Smagu stebėti užkaitusių miestiečių nugultas upės pakrantes, populiarius ežerus, mažučius ežerėlius ir užsislaptinusius prūdelius. Laukiame karščių, o po to skundžiamės ir ieškome būdų, kaip su jais kovoti:) Mano metodai: karščiausiu dienos metu slapstausi vėsiose patalpose. Visą dieną būtinai vartoju daaaaug skysčių. Ir mažai valgau, nes kai karšta daug neprikimši. Šios salotos - tiesiog tobulas karščių maistas, nes sultingas arbūzas puikiai gaivina, suteikia sotumo jausmą, bet neapsunkina. Dar, kaip žinia, arbūzas natūraliai mažina pilvuko apimtis, kas maudymosi sezonu, sakyčiau, irgi aktualu. 

Jums prireiks:
800 g atšaldyto arbūzo, supjaustyto gabaliukais
250 g fetos sūrio, susmulkinto
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 šaukšto citrinų sulčių
mėtų lapelių (aš naudojau raudonėlį)

Dideliame dubenyje sumaišome abūzą ir fetą.
Įmaišome aliejų ir citrinų sultis.
Apibarstome mėtų lapeliais.
Skanaus! 

2010 m. birželio 21 d., pirmadienis

VOKIŠKAS OBUOLIŲ PYRAGAS


        Po įdomesnių ir egzotiškesnių desertų ėjo ėjo ir atėjo eilė visiškai paprastam obuolių pyragui. Na, ne visiškai jau jis toks ir paprastas... vokiškas vienok... o dar iš ruginių miltų... Faktas, kad šio pyrago paruošimas paprastas - tereikia vieno indo! Jokio vargo, viso 35 minutės ir gardutėlis pyragas jau garuoja ant stalo. Ach, ir dar - juk obuolių pyragų receptų niekada nebūna per daug :) Receptas iš čia, tik šiek tiek pakoreguotas.  Ta proga dar primenu ir primirštą super lengvo pyrago receptą.

Jums prireiks:
9 šaukštų miltų
9 šaukštų cukraus
9 šaukštų aliejaus
2 šaukštelių kepimo miltelių 
4 kiaušinių
3 obuolių, nuluptų, supjaustytų

Mikseriu suplakame cukrų su kiaušiniais.
Įmaišome miltus su kepimo milteliais.
Įmaišome aliejų. Tešla turi būti skystoka.
Pusę tešlos pilame į kepimo skardą, dedame obuolius, užpilame likusią tešlą.
Kepame iki 170 laipsnių prikaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Viskas, skanaus!

2010 m. birželio 18 d., penktadienis

RYŽIŲ PAPLOTĖLIAI SU KARAMELE

          
        Saldžioji tema nesibaigė - jau kai patraukė ant saldumynų, tai sunku sustoti. Tiesa, ši saldžioji tema turi keletą ypatumų: desertą neužtrunka pagaminti. Pageidautina, kad jis nebūtų kalorijų bomba. Ir kad būtų šiek tiek neįprastas, įdomesnis. Ankstesnieji šios temos dalyviai - melionas kokosų piene bei apelsinai su cinamonu ir medumi. O šįkart tai - supaprastintas tradicinis Tailando desertas. Tiesą pasakius, neįsivaizduoju kaip reikėtų namų sąlygomis pasigaminti ryžių paplotėlius, bet, manau, išradingieji tajai turi genialiai paprastą metodą. Receptas iš Appon.

Jums prireiks:
pakelio ryžių paplotėlių (trapučių)
300 ml vandens
400 gr rudo cukraus

Užverdame vandenį, į jį pilame cukrų ir verdame iki pageidaujamo tąsumo karamelės.
Šaukštu užvarviname karamelę ant ryžių paplotėlio ir atvėsiname.
Skanaus!

2010 m. birželio 16 d., trečiadienis

APELSINAI SU CINAMONU


          Dar vienas gaivus, akimirksniu paruošiamas ir nekaltas desertas vasaros vakarui. Nuostabu, kaip desertas gali būti be kalorijų. Juk menkas džiaugsmas po romantiškos vakarienės slapstyti išsipūtusį pilvuką:) Sako, gaivus šio patiekalo skonis jaučiamas dar valandą po valgio.  O jei tikėti, kad medus ir cinamonas yra supervaistas, tai šis desertas gali tapti kasvakarine tradicija. Receptas iš čia. Beje, galima įmaišyti bananą, o pusdienį "pasimarinavęs" šis desertas dar skanesnis.

Jums prireiks:
2 apelsinų
2 šaukštų medaus
2 šaukštelių malto cinamono
šviežių mėtos lapelių, papuošimui (pas mane - kalendra)

Nulupame, supjaustome ir išdėliojame lėkštelėje apelsinus.
Dubenėlyje sumaišome medų ir cinamoną ir užpilame ant apelsinų, pabarstome mėtos lapeliais.
Skanaus!

2010 m. birželio 15 d., antradienis

MELIONAS SU KOKOSŲ PIENU

    
             Tiek laukta, tiek svajota vasara jau kaip ir įsibėgėjo, o saulė, palepinusi keletu karštų dienų, vėl slepiasi už debesų. Bet nepasiduodu ir imuosi kurti vasarinę nuotaiką pati. Gal dėl senos senos Bounty šokoladuko reklamos kokosas man asocijuojasi su tobulomis vasaros atostogomis,  kai norisi sustabdyti laiką čia ir dabar. Jam į porą Appon siūlo melioną, na ir žinoma ledo. Derinys labai vasariškas, bet visiškai neįprastas. Tiesa, tuo pasižymi turbūt visi mano ragauti tailandietiški desertai. Prie šio deserto galiu pasiūlyti smagią melodiją. O vasaros mylimiausia man - Miami Horror/ Sometimes.

Jums prireiks:
riekės prinokusio meliono
keleto šaukštų kokosų pieno (iš pokučio, ne iš riešuto!)
keleto ledo kubelių
1 šaukšto cukraus (originale cukraus nebuvo, bet mums taip skaniau) 

Supjaustome melioną kąsnio dydžio gabalėliais, užpilame kokosų pienu, įmaišome cukrų, įberiame ledą.
Sveiki atvykę į tropikus!

2010 m. birželio 9 d., trečiadienis

AVOKADO SUMUŠTINIS

    Visuomet piktindavausi, kodėl prekybos centrai parduoda kietus it akmenukai avokadus. Siurprizas - pasirodo, šis sutvėrimas neprinoksta ant medžio dėl kotelyje esančio inhibitoriaus. Krisdami šie vaisiai apsidaužo, tad skinti juos reikia dar žalius, o sunokinti kambario temperatūroje per 1-2 savaites. Štai, gyveni žmogus ir mokaisi. O kad jau turime sunokusį avokadą, siūlau paragauti dar vieną sveiką ir akimirksniu paruošiamą skanėstą.

1 sumuštiniui prireiks:

riekės pilno grūdo duonos (man skanu Rugelis)
pusės minkšto avokado
žiupsnelio druskos (nebūtina)

Avokadą pamaigome, kad gautume minkštą košytę.
Tepame avokado košytę ant duonos.
Pabarstome druska.
Greitai, sveika ir skanu!