2010 m. vasario 28 d., sekmadienis

SKRUDINTA VIŠTIENA SU ŠPARAGINĖMIS PUPELĖMIS IR BAZILIKU


             Šis skrudintas viščiukas su šparaginėmis pupelėmis ir bazilikais yra spalvingas, kvapnus, lengvas ir kupinas sveikatingų ingredientų. Jį smagu ruošti, o jau kaip malonu  valgyti... Aišku, dar vienas Tailando virtuvės kūdikis, tad išvardytais privalumais stebėtis nėra ko. Ar minėjau, kad pagaminamas akimirksiu - per kokių 15 minučių, įskaitant pasiruošimo darbus? Paslaptis paprasta: vištieną ir pupeles pjaustome kąsnio dydžio gabalėliais, tad jos ir iškepa greitutėliai. Ypatingą šviežumo aromatą patiekalui  suteikė mano genialios, bet jau senkančios atsargos - užšaldyti česnakai su bazilikais. Recepto idėja nužiūrėta iš khiewchanta.com

2 porcijoms prireiks:
300 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
saujos šparaginių pupelių, supjaustytų gabalėliais
3 šaukštų aliejaus
4 skiltelių česnako ir 10 lapelių baziliko (arba vieno šaldyto kubelio česnakų-bazilikų masės)
5 džiovintų čili pipiriukų
trupučio maltų baltų pipirų
po 1 šaukštą sojos, austrių ir žuvų padažo
1/2 šaukštelio cukraus

Keptuvėje stipriai įkaitiname aliejų.
Dedame susmulkintą česnaką ir čili, kepiname kelias sekundes, kol pakvimpa.
Sudedame vištienos kąsnelius, pupeles, sojos, austrių ir žuvų padažus, užbarstome cukrų ir pipirus.
Maišydami kaitiname, kol iškepa višta.
Jei naudojame šviežią baziliką, jį dedame kai iškepa višta ir išjungiame ugnį.
Valgome su karštais ryžiais. 
Skanaus :)

Ps. galima daryti dvigubą porciją, o likučius neštis į darbą. Labai gardu pridėti keptą kiaušinį. 


2 komentarai:

Lady Cherry rašė...

Atrodo tikrai gardžiai :P

ktnl rašė...

Ačiū, komplimentus mes mėgstame ;)