2011 m. rugsėjo 20 d., antradienis

TORTILIJOS SU SŪRIU - QUESADILLA


Sūūūūūris... O jeigu jis dar traškių tortilijų glėbyje... su aštriųjų jalapenų trupinėliais... dar tiršta pupų mase... ir sultingais vištienos gabalėliais... Taip, tai jis - Meksikoje užgimęs patiekalas, kurio pavadinimas kilęs nuo ispaniško žodžio queso (sūris) ir kurio vegetarišką versiją Jamie Oliver su žmona valgo kiekvieną šeštadienį. Pagaminamas labai paprastai ir greitai, itin gardus su grietine ar natūraliu jogurtu.

Jums prireiks:
1 tortilijos
100 g čedario (ar bet kokio kietesnio) sūrio, tarkuoto
1/3 indelio konservuotų pupelių pomidorų padaže
vidutinio svogūno
1 šaukštelio sviesto
keleto griežinėlių jalapeno, susmulkinto
trupučio virtos vištienos, supjaustytos kubeliais

Virtuviniame kombaine sutriname svogūną ir pupas iki vientisos masės.
Keptuvėje išlydome sviestą ir pilame svogūnų-pupų tyrę, kaitiname, kol sutirštėja - apie 10 minučių.
Gautą masę tepame ant tortilijos, pabarstome sūriu, jalapenais, vištiena ir lenkiame per pusę.
Paskrudiname griliuje arba ant keptuvės.
Pjauname per pusę ir valgome karštą su grietine ar jogurtu.
Viskas, skanaus!

2 komentarai:

astuze rašė...

Mmm, eme kauptis seiles.... Butinai reiks isbandyti, tik vegetariska varianta. Aciu!

online quran classes rašė...